Traditionelle Restaurants — Budapest
-
Belvárosi Disznótoros
Eine günstige, unkomplizierte Innenstadtkantine nach dem Vorbild des ungarischen 'Disznótoros'-Schlachtfests, mit vollen Tellern Schweinebraten, Würsten und Grieben.
-
Kádár Étkezde
Eine legendäre Mittagskantine im Jüdischen Viertel, seit 1957 kaum verändert, mit festem Tagesmenü ungarisch-jüdischer Hausmannskost an gemeinsamen Tischen für Stammgäste.
-
Kőleves Vendéglő
Ein entspanntes Nachbarschaftsrestaurant im Jüdischen Viertel mit großzügiger, schnörkelloser ungarischer und jüdisch-ungarischer Hausmannskost rund um einen begrünten Innenhofgarten.
-
Rosenstein Étterem
Ein familiengeführtes Restaurant nahe dem Bahnhof Keleti mit jüdisch-ungarischer Hausmannskost, von Gänseleber bis Flódni-Kuchen, seit drei Generationen kaum verändert.