Cibo e Ristorazione
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Anker't
Un verde giardino-locale in centro con un bar dalle sedute ad altalena, food truck e musica dal vivo, più tranquillo di giorno e affollato da un pubblico giovane e misto dopo il tramonto.
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Belvárosi Disznótoros
Una mensa economica e informale del centro ispirata alla tradizione ungherese del 'disznótoros', la festa della macellazione del maiale, con piatti abbondanti di arrosto, salsicce e ciccioli.
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Bors GasztroBár
Un minuscolo e popolarissimo bar delle zuppe vicino ad Astoria che serve vellutate gourmet servite in pagnotte scavate e enormi panini farciti, con una coda fissa all'ora di pranzo.
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Central Kávéház
Un grandioso caffè letterario del 1887 dove i massimi esponenti delle lettere ungheresi facevano leggere ad alta voce i propri manoscritti, oggi ancora attivo con piatti e dolci ungheresi classici.
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Csalogány 26
Un piccolo e discreto ristorante di quartiere sul lato di Buda che propone una cucina ungherese moderna precisa e centrata sulla materia prima, a prezzi ben inferiori a quelli dei ristoranti stellati di Budapest.
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Fakanál Étterem
Una mensa self-service sulla galleria superiore del Grande Mercato Coperto, che serve senza fronzoli i classici ungheresi a chi fa la spesa e ai turisti.
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Gerbeaud
La più celebre pasticceria di Budapest, un'istituzione del 1858 su Vörösmarty tér che serve la torta Gerbeaud a strati e dolci in sale ottocentesche riccamente decorate.
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Hold utcai piac
Un mercato coperto di quartiere restaurato vicino al Parlamento, più tranquillo e frequentato dai residenti rispetto al Grande Mercato Coperto, con un'apprezzata galleria di street food al piano superiore.
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Kádár Étkezde
Una leggendaria mensa per il pranzo nel Quartiere Ebraico, quasi immutata dal 1957, che serve un menu fisso di cucina ebraico-ungherese a tavolate condivise di clienti affezionati.
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Karavan Street Food
Un cortile con food truck accanto allo Szimpla Kert, che serve hamburger, gyro e spuntini ungheresi a tavolate comuni per chi si prepara a una serata in giro per i locali.
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Kőleves Vendéglő
Un rilassato ristorante di quartiere nel Quartiere Ebraico che serve un'abbondante cucina casalinga ungherese ed ebraico-ungherese attorno a un cortile alberato.
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Mazel Tov
Un elegante ristorante semi all'aperto nel Quartiere Ebraico, sotto un pergolato di fico, che serve piatti mediorientali e israeliani a una clientela attenta al design.
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Menza
Un bistrot dal design retrò su Liszt Ferenc tér che rievoca l'estetica delle mense ungheresi degli anni settanta e i piatti della tradizione con un tocco più leggero e moderno.
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New York Café
Il caffè storico più sontuoso di Budapest, una fantasia rinascimentale italiana del 1894 tra foglia d'oro, affreschi e colonne di marmo un tempo amata da scrittori e poeti.
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Retro Lángos Büfé
Un chiosco di street food senza fronzoli che sforna lángos fritti freschi, farciti con panna acida, formaggio e aglio nello stile ungherese classico.
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Rosenstein Étterem
Un ristorante a conduzione familiare vicino alla stazione Keleti che serve cucina casalinga ebraico-ungherese, dal fegato d'oca alla torta flódni, quasi immutata da tre generazioni.
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Ruszwurm Cukrászda
La più antica pasticceria ancora in attività a Budapest, un minuscolo locale in stile Biedermeier nel Quartiere del Castello che serve dolci alla crema dal 1827.
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Stand25 Bisztró
Un elegante bistrot moderno vicino alla Basilica che reinterpreta i classici ungheresi con tecnica più leggera e ingredienti di qualità, tra i preferiti dei residenti per un pasto curato ma informale.