Szimpla Kert

Szimpla Kert abrió en 2002 en un pequeño edificio del antiguo barrio judío de Budapest, el primero de los locales que llegarían a conocerse como «romkocsma», o bares en ruinas: edificios en desuso convertidos en bares improvisados casi por casualidad, después de que un grupo de amigos llenara de muebles de segunda mano un patio condenado a la demolición en lugar de reformarlo como es debido. Dos años después, en 2004, el local, ya en pleno crecimiento, se trasladó a su ubicación actual, en el número 14 de la Kazinczy utca, un edificio de viviendas del siglo XIX en ruinas que había albergado una fábrica de estufas y también estaba destinado a la demolición.

Lo que empezó como un punto de encuentro barato e improvisado para un puñado de amigos creció, en gran parte de boca en boca, hasta convertirse en el eje de todo un barrio de vida nocturna: las calles alrededor de la Kazinczy utca y la vecina Gozsdu udvar están hoy repletas de decenas de bares que siguieron su ejemplo, pero sigue siendo el local en el que piensa la mayoría de los visitantes cuando hablan de un «bar en ruinas».

«Szimpla» significa simplemente «Sencillo» en húngaro, y «kert» quiere decir «jardín», un nombre adecuadamente modesto para un local construido casi por completo con objetos que otros habían tirado. Su laberinto de salas está amueblado con sillas y sofás desparejados de mercadillo, una vieja bañera convertida en rincón para sentarse y un maltrecho Trabant serrado por la mitad y transformado en mesa, todo bajo paredes cubiertas de grafitis, carteles y años de arte urbano.

Los domingos por la mañana el papel habitual del bar se invierte: los grupos musicales y los DJ dejan paso a un mercado de productores, cuando decenas de pequeños productores húngaros instalan puestos de queso, pan, miel y productos de temporada bajo ese mismo techo desigual, mientras los habituales se acomodan arriba para el brunch.

Szimpla Kert está en el distrito VII, Erzsébetváros, en el corazón del antiguo barrio judío y muy cerca a pie de la Gran Sinagoga de la Dohány utca; la densa concentración de bares del barrio lo convierte en una base natural para explorar a pie la vida nocturna de Budapest. Abre todos los días de mediodía a las 4 de la madrugada aproximadamente, con las horas de más ambiente mucho después de anochecer, y no hay entrada ni código de vestimenta.

Los domingos abre antes por el mercado de productores, un buen momento para ver el edificio con luz de día y sin el gentío nocturno. Las bebidas son baratas, se acepta tanto efectivo como tarjeta, y con varias plantas y un laberinto de salas laterales, merece la pena simplemente perderse en él en lugar de intentar verlo todo de una vez.